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麻布十番 『Pointage』 （ポワンタージュ） とっても雰囲気のいい、対面式のお店。バゲットがとにかくおいしい！ ご兄弟で作っておられて、お兄様がパン担当、弟さんがお料理担当。 小さいお店だけど、奥がレストランになっていてランチもある。 お料理も本格的。 ランチはパスタセット（前菜、コーヒー：1200円） サンドウィッチセット （お惣菜１品、スープ：700円） 夜はBARにもなるみたい。 バゲットは「トラディショナルバゲット」、 「レトロバゲット」など4種類くらいあって。。。 私は「レトロバゲット グロ（太いもの）」を買ってきた。 「レトロ」というのは、イースト菌が発見される前の製法でつくっているから、とのこと。 ペルティエで修行されていたことがあるそうです。。。 買ったパン： レトロバゲット・グロ、トロワセック（馬蹄型と小）、いろいろ野菜のカレーパン パン・オ・ノア、いろいろ野菜のカレーパン（フランスパン） など |